それでは、肝心のコーヒー豆について説明していきます。
４つの基本で「鮮度」が大事という説明をしましたが、コーヒー豆を買うときのキーワードもやはり「鮮度」です。
そしてもちろん、「粉」ではなく「豆」の状態で購入します。

購入先の選択肢として、大まかに、

�@インターネットショップ
�A喫茶店などの、コーヒー専門店
�Bチェーン店

があります。

どこでどのような豆を買うかは個人の好みですが、私がいろいろと試してきた中でおすすめできるのはインターネットショップの土居コーヒーさんです。
私は現在、自家焙煎しているのですが、それ以前はよく土井コーヒーさんのお世話になっていました。
ネットショップや専門店の敷居が高く感じる方は、例えばドトールのマイルドブレンドなども、値段も手ごろでお勧めです。

コーヒーの淹れ方へ